Radionice iz područja slastičarstva - INTERREG projekt

  Novosti         25.01.2022.

U Strukovnoj su školi Virovitica, dana 12. siječnja i 18. siječnja 2022. godine, u sklopu projekta „EXPLORE AND LEARN gastronomic tradition sharing, knowledge“, održane dvije radionice za nastavnike ugostiteljskih predmeta kuharstva, slastičarstva i ugostiteljskog posluživanja i jedna radionica za učenike.

Prvu radionicu, 12. siječnja 2022., držala je Sandra Jadek - kraljica kolača, slastičarka i vlasnica obrta Sandrini kolači iz Slatine, prvakinja Hrvatske u kategoriji slastičarstva koja je osvojila i niz zlatnih i srebrnih medalja po raznim međunarodnim natjecanjima.

Tema radionice su bili stari tradicijski kolači i slastice naših krajeva u novom ruhu. Od pite od jabuke nastao je mini voćni tart od jabuke, Dunavski valovi i Julka šnite dobile su novi izgled kao male dekorativne mini slastice upotpunjene dekoracijama i glazurom. Slastice su zadržale izvorne namirnice, a mi smo im dali novo ruho.

18. siječnja 2022. održana je i radionica sa učenicima slastičarima drugih i trećih razreda koji su izrađivali te iste slastice i pri tome se dobro zabavili.

21. siječnja 2022. održana je druga radionica sa nastavnicima ugostiteljskih predmeta na istu temu – „Stare slastice u novom ruhu“, ali ovoga puta to su bili riža na mlijeku oblikovana kao mini desert i upotpunjena sa želeom od maline, „taške“ sa brašnom od bućinih sjemenki punjene domaćim pekmezom od šljiva i kremom od vanilije i krempita poslužena u čašama sa dekoracijom maline.

Interreg

Za učenike


Restoran Strukovne škole Virovitica

Restoran je u sklopu zgrade Strukovne škole Virovitica. U njemu učenici konobari, kuhari i slastičari uz nadzor stručnog osoblja spravljaju i poslužuju jela i uče vještine svojeg budućeg zanimanja. Restoran je opremljen modernom opremom i svime što je potrebno da bi se gosti ugodno osjećali u njemu. Raspolaže s 80 mjesta.

Pogledajte jelovnik

Radno vrijeme

ponedjeljakne radimo
utorak10:00 - 15:00
srijeda10:00 - 15:00
četvrtak10:00 - 15:00
petak10:00 - 15:00
subotane radimo
nedjelja i
blagdani
ne radimo
Naše web stranice koriste kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža. Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje.

Prihvaćam samo nužne kolačiće
Prihvaćam sve kolačiće