🍎 Zanima te hrana i zdravlje te želiš otkriti što stoji iza svakog zalogaja?

🧪 Postani tehničar nutricionist – četverogodišnje obrazovanje koje spaja znanost, zdravlje i modernu industriju!

💼 Nakon škole možeš raditi u:
✔️ prehrambenoj i farmaceutskoj industriji
✔️ bolnicama i lječilištima
✔️ vrtićima, školama i domovima umirovljenika
✔️ sportskim, wellness i fitness centrima
✔️ laboratorijima i savjetovalištima za prehranu
✔️ hotelskim i turističkim objektima

💡 Naučit ćeš sve o sastavu hrane, izradi jelovnika i utjecaju prehrane na ljudski organizam!

📚 Četiri godine koje ti otvaraju vrata tržišta rada ili nastavka studija na visokim učilištima!

🎯 Prava prilika za tvoj zdravi profesionalni start!

Opis programa

Učenici tehničari nutricionisti naučit će prepoznati svojstva hranjivih tvari, energetsku i nutritivnu vrijednost hrane te kako određena hrana utječe na zdravlje ljudskog organizma. Naučit će razlikovati principe standardne prehrane, posebnih režima prehrane (alternativna prehrana), znat će sastaviti prijedloge jelovnika ovisno o životnoj dobi, zdravstvenom statusu te drugim potrebama zdravih i oboljelih osoba.

Budući nutricionisti moći će se zaposliti u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, bolnicama, predškolskim i školskim ustanovama, domovima umirovljenika, hotelskim i turističkim objektima, sportskim i wellness centrima, raznim laboratorijima, savjetovalištima i sl.

Kako se radi o četverogodišnjem zanimanju, učenici imaju mogućnost nastavka školovanja na visokim učilištima.

Popis obveznih strukovnih modula

1. razred

• Čovjek i zdravlje
• Osnove mehanike materijalne točke
• Informacijsko komunikacijska tehnologija
• Zaštita na radu
• Higijena rada i održivi razvoj
• Osnove kemije u struci
• Znanost o prehrani

2. razred

• Kemija u struci
• Organska kemija u struci
• Sirovine i ambalaža
• Konzerviranje hrane
• Osnove humane fiziologije
• Funkcionalna hrana i dodatci prehrani
• Vještine komuniciranja

3. razred

• Poduzetništvo
• Zakonodavstvo i osnove tehnologije hrane
• Priprema hrane i održivost u nutricionizmu
• Osnove mikrobiologije
• Prehrambena biokemija i fiziologija probave
• Prehrana u pojedinim fazama života

4. razred

• Marketing
• Mikrobiologija hrane
• Osnove dijetoterapije
• Kontrola kvalitete hrane
• Posebni režimi prehrane

Popis izbornih modula

2. razred

• Osnove nutricionizma i nutricionističkog savjetovanja
• Trendovi u proizvodnji hrane
• Zelene vještine u prehrani

3. razred

• Prehrana sportaša i vojnika
• Poremećaji u hranjenju i pothranjenost
• Hrana biljnog podrijetla
• Pretilost i redukcijske dijete

4. razred

• Catering za osobe s posebnim prehrambenim potrebama i režimima prehrane
• Začinsko i ljekovito bilje
• Meke vještine u prehrani
• Digitalizacija i automatizacija u prehrambenoj industriji